Планировка кухни с островом: виды планировок, размеры и варианты дизайна

Автор: Максим Леонидович Директор

Как один элемент кухни может объединить семью? Кухонный остров прекрасно справляется с этой задачей. Он способен одновременно служить удобным рабочим центром, системой хранения и уютной зоной для времяпрепровождения днем или вечером. Чтобы это пространство функционировало безупречно, предлагаем узнать все детали планировки кухни с островом.

Что такое кухонный остров и для чего он нужен

Кухонный остров — это отдельная многофункциональная конструкция, которая увеличивает площадь рабочей поверхности. Она позволяет комфортно готовить нескольким людям одновременно и дополняет пространство системами хранения: от глубоких выдвижных секций до скрытых шкафов.

Кроме того, в остров можно встроить варочную панель, мойку или шкаф для хранения вина, а также использовать его в качестве полноценной обеденной зоны или барной стойки. В помещениях типа «студия» остров дополнительно выполняет функцию зонирования.

Для каких помещений подходит кухня с островом

Возможность создания острова напрямую зависит от площади, ширины и формы помещения. План кухни с островом лучше всего подойдет для просторных кухонь и студий площадью от 18–20 м². Однако в узких и вытянутых комнатах полноценный модуль перекрывает основные проходы и нарушает логику рабочего треугольника. Но и здесь есть альтернативы — мобильный остров на колесиках или кухонный полуостров, одним краем примыкающий к стене.

Виды кухонь с островом

Расположение кухонного острова определяется тем, какие задачи он должен решать на вашей кухне. Остров может быть как лаконичной дополнительной столешницей, так и полноценной рабочей зоной. Ниже подробно рассмотрим основные виды планировок.

Линейная кухня с островом

Считается классикой современного минимализма и идеально подходит для вытянутых помещений или студий. Все основные системы хранения и техника устанавливаются вдоль одной стены, а остров становится главной рабочей зоной. Благодаря этому между холодильником, мойкой и варочной поверхностью формируется комфортное пространство.

Угловая кухня с островом

Или L-образная. Этот тип является одним из самых универсальных и вместительных, ведь угловая кухня использует сразу две соседние стены для размещения основной кухонной мебели. Остров в таком сочетании создает треугольник (раковина, холодильник, варочная поверхность). Так значительно уменьшается необходимость далеко ходить в процессе приготовления пищи.

П-образная кухня с островом

Здесь необходимо задействовать три стены, чтобы сформировать рабочую поверхность. Остров в центре превращается в дополнительный центр сервировки. Чтобы П-образная кухня с островом не выглядела тяжелой и громоздкой, оставьте достаточно широкие проходы со всех сторон для свободного передвижения.

Кухня-гостиная с островом

Как мы уже отмечали, в помещениях типа «студия» остров визуально разделяет пространство, в частности отделяет кухонную зону от гостиной. При этом остров становится главным центром общения в доме: вы готовите ужин, не выпадая из разговора с гостями или семьей.

Параллельная кухня с островом

Здесь остров располагается параллельно основному ряду кухонной мебели и фактически является его продолжением. Обычно параллельная кухня с островом имеет два полноценных ряда кухонной мебели, расположенных друг напротив друга. Один — у стены, второй — напротив, в конструкции острова. Таким образом, ваши движения будут сведены к минимуму: достаточно лишь развернуться на 180 градусов, чтобы перейти от мойки к духовке или посудомоечной машине.

Эргономика кухни и правило рабочего треугольника

Большинство кулинарных процессов происходит между холодильником, раковиной и варочной поверхностью. Правило рабочего треугольника объединяет эти ключевые точки, чтобы не приходилось так часто пересекать кухню. Если вы выносите на остров один из элементов, убедитесь, что расстояние до двух других достаточно велико.

Однако планировка кухни с островом не ограничивается только рабочим треугольником. Например, шкафы с крупами и специями должны располагаться рядом с рабочей поверхностью. Возле мойки удобно установить посудомоечную машину и систему сортировки отходов. А по обе стороны от варочной панели оставьте свободное пространство для подготовки продуктов к приготовлению.

Какими должны быть размеры кухонного острова

Стандартная высота острова — 85–92 см, что совпадает с уровнем основной столешницы. Для объединения острова и барной стойки уровень поднимают до 100–110 см. Глубина модуля варьируется от 60 см (для односторонних моделей без сидячих мест) до 90–120 см. Длина в основном произвольная и составляет от 120 до 240 см, однако не забывайте, что проходы должны быть не менее 90–100 см в ширину.

Как правильно рассчитать размер кухонного острова

Модуль должен не просто поместиться в отведенное для него пространство. Вокруг должно остаться достаточно места для комфортной работы. Поэтому учитывайте расстояния до мебели и ширину проходов.

Воспользуйтесь алгоритмом для создания идеальных пропорций:

1. Сделайте точные замеры длины и ширины помещения, учитывая выступы стен, подоконники и проложенные коммуникации.
2. Расставьте мебель. Нанесите на план кухни с островом основной гарнитур или обеденную группу, чтобы увидеть свободное пространство. Для этого лучше использовать специальные дизайнерские программы, хотя иногда это можно сделать и на бумаге.
3. Отметьте зоны открывания выдвижных ящиков и техники. В частности, духовка или посудомоечная машина в открытом состоянии требуют не менее 70 см.
4. Заложите удобные проходы. Для свободного передвижения одного человека требуется не менее 90 см.
5. Рассчитайте, сколько пространства осталось: вычтите из общей ширины комнаты глубину мебели и ширину проходов. Это и будут максимальные габариты будущего острова.

Итак, определить ширину острова можно по простой формуле:

Ширина острова = ширина помещения – глубина гарнитура – ширина необходимых проходов

Например, если ширина помещения составляет 380 см, глубина гарнитура — 60 см, а для проходов необходимо оставить по 100 см с каждой стороны, расчет будет выглядеть так:

380 – 60 – (100 × 2) = 120 см

Итак, оптимальная ширина острова в этом случае — 120 см.

Функциональное оснащение острова: что можно разместить

Сделайте ваш остров функциональным, чтобы максимально использовать это пространство. То, что встроено в его столешницу, будет способствовать удобству в повседневном использовании.

Чем можно наполнить остров:

• системы хранения: выдвижные ящики для посуды, органайзеры для столовых приборов, а также скрытые полки для хранения и открытые — для декора, бокалов и бара;
• посудомоечная машина: ее логично разместить рядом с мойкой, а в соседнем шкафчике можно хранить бытовую химию;
• духовка, которая позволит удобно готовить лицом к семье или гостям (однако это требует установки вытяжки над островом);
• скрытые розетки и мелкая техника: это позволяет легко подключать блендер, миксер или ноутбук.

Освещение кухонного острова

Также на этапе планирования кухни стоит заранее продумать освещение острова, ведь это требует дополнительного подвода электричества. Чаще всего используют подвесные светильники или лампы, встроенные в потолок. Для удлиненного острова подойдут 2–3 светильника в ряд, а для компактного может хватить одного.

Если остров задумывается как барная или обеденная зона, то уместным станет теплый свет. Важно обеспечить равномерное освещение без резких теней, чтобы вам было удобно готовить. Для этого необходимо устанавливать светильники сверху над рабочей поверхностью, а не сбоку или перед островом.

Варианты дизайна для разных стилей интерьера

Оформление острова может подчеркивать общую концепцию кухни или выступать ярким акцентом. Одно из беспроигрышных решений — современный минимализм и хай-тек, основой которых являются монолитность и лаконичность. Для столешницы в таком интерьере используют керамогранит, кварцевый агломерат, натуральный или акриловый камень. Их сочетают с фасадами без видимых ручек.

Придать кухне изящества помогут классические детали. Фасад острова можно дополнить узором или декоративными ножками, а для столешницы выбрать светлый мрамор или его качественную имитацию с выразительными прожилками. Завершат композицию акцентные подвесные люстры.

Скандинавский стиль и джапанди создают похожую атмосферу. Вас будет окружать изящная простота, натуральные текстуры и максимум света. Особенно изысканно в этом дизайне смотрится параллельная кухня с островом. Основой для модуля может служить натуральное дерево с заметной текстурой на поверхности, в частности дуб или орех.

Если вы ищете более смелый дизайн, можно отдать предпочтение лофту и брутальному индустриальному стилю. Здесь уместны фактурная кирпичная отделка, сварные каркасы, грубый бетон и подвесная полка для бокалов или растений.

Преимущества и недостатки кухни с островом

Планировка кухни с островом улучшает организацию большого пространства, увеличивает площадь столешницы, вмещает системы хранения и становится отдельным местом для перекусов. Также такой модуль является архитектурным акцентом, который зонирует пространство. Единственными существенными недостатками остаются необходимость в большой площади и сложность подвода коммуникаций (водопровода или электричества) к центру комнаты.

По техническим деталям вас могут проконсультировать наши менеджеры. Если вы планируете кухню с островом или уже имеете готовый дизайн-проект, заказывайте консультацию в Big Mebli и получайте индивидуальное предложение. Мы составим точную смету, поможем определиться с планировкой и подскажем, как воплотить ваш замысел в жизнь.

Часто задаваемые вопросы о планировке кухни с островом

Из чего изготавливается кухонный остров?

Каркас для острова обычно изготавливают из МДФ или ДСП, реже — из металла. В качестве столешницы часто выбирают керамогранит, акриловый камень или обработанное дерево.

Какая минимальная площадь требуется для кухни с островом?

Для установки острова потребуется не менее 18–20 м² в стандартной кухне или от 20 м² в студии. Это позволяет оставить удобные проходы шириной 90–120 см со всех сторон.

Может ли остров заменить обеденный стол?

Да, если сделать выступ столешницы от 35 см и подобрать к острову стулья повыше. Также довольно популярно разноуровневое решение, когда к высокому острову примыкает обеденный стол стандартной высоты (75 см).

Можно ли установить остров в маленькой кухне?

Существует риск перегрузить пространство площадью менее 18–20 м² и сделать его неудобным для работы. Лучше выбрать компактный полуостров, примыкающий к стене, или остров на колесиках, который можно перемещать.